Cuoricini di sfoglia alle olive

1 confezione di pasta sfoglia surgelata - 2 hg. di olive verdi disossate e sgocciolate - 2 acciughe sotto sale.

Stendere la pasta sfoglia (3 mm di spessore) e ritagliarla in forma di cuoricino, pulire le acciughe con una fette di limone e tritarle insieme alle olive, mettere un po' di trito su meta' dei cuoricini coprirli con i rimanenti premendo bene sui bordi e cuocere in forno a 200° per una decina di minuti, servire i cuoricini tiepidi.