Robi di polenta pasticciata

12 rombi di polenta di circa 3 cm di lato e 2 cm di spessore - 1 salsiccia - 50 gr. di funghi porcini secchi - 12 fettine di fontina della stessa dimensione dei rombi e spesse un come una sottiletta - 1 bicchiere di salsa di pomodoro - 1 cipollina bianca - olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
Aprire la salsiccia, farla scaldare in un padellino in modo da sbriciolarla e scolatela dal suo grasso. Fate un leggero soffritto con la cipolla e l'olio aggiungete quindi i funghi, rinvenuti in acqua tiepida per 15 minuti, la salsiccia e continuate la cottura a fuoco leggero per altri 5 minuti, completate la salsa con il pomodoro ed altri 15 minuti di cottura. Preparate i pasticcini (prima foto); prima di servire passate per 5 minuti in forno a 200 gradi.