400 gr. di spaghetti - 200 gr. di tonno - 500 gr. di pomodori pelati - 1 cipolla bianca - 1 cucchiaio di capperi - 6 olive verdi - 6 olive nere - un ciuffo di basilico - un peperoncino - olio extravergine d’oliva, sale q.b.

Preparare un soffritto leggero con olio, cipolla e il peperoncino, aggiungere i pelati e cuocere per 10 minuti, completare il sugo con il tonno, le due qualità d’olive tritate ed i capperi, continuare la cottura a fuoco dolce per altri 15 minuti. Nel frattempo cuocere molto al dente gli spaghetti aggiungere al sugo quattro cucchiai di acqua di cottura della pasta condire gli spaghetti insieme al basilico spezzettato con le mani, mettere il tutto in una pirofila coperta in forno a 200° per 10 minuti; sfornare e servire ben caldo ... veramente ottimi!

Ricetta gentilmente concessa da mia sorella maggiore Anna.