400 gr. di riso patna - 5 cucchiaiate d’olio extra vergine - 1 cucchiaino di curry.

Lessate il riso, scolatelo al dente e fatelo saltare in padella per tre minuti con l’olio ed il curry; può essere servito sia caldo sia freddo. Ottimo in sostituzione del pane in un pranzo dai sapori esotici.