Una serata estiva, allegra e spensierata, voglia di stare insieme, voglia di mangiare qualcosa di saporito e leggero, tanti gusti da soddisfare ... ecco la giusta cornice per le bruschette. Fette di pane toscano o pugliese, una griglia con poche braci ardenti, e fantasia. Io abito in una piccola stradina privata dove si affacciano 6 case, la contrà di via Fontana. Amici sempre pronti a trovarsi attorno ad una grande tavola che abbiamo costruito insieme e che d'estate ci aspetta fedele e silenziosa. Le bruschette sono amiche fidate. La ricetta è semplicissima, tostare il pane, soffregarlo con aglio e un bel giro d'olio poi la fantasia italica ci sia d'aiuto.