Dosi per persona da moltiplicare al bisogno: 1 crespella - 1 scampo - 2 gamberoni oppure 2 mazzancolle - 2 cozze - 3 o 4 vongole veraci - 3 pomodirini ciliegina. - Un guscio vuoto di capasanta.
Uno o due cipollotti, olio sale, fumetto di pesce, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzolo, olio extravergine q.b.

Preparare la crespelle e lasciarle riposare.

Tagliare a metà i pomodorini ciliegini, privarli dei semi e titarli facendoli saltare su di in leggerissimo soffritto di cipollotto e olio.

In due padelle separate far aprire cozze e vongole, un giro d'olio uno spicchio d'aglio vestito e un po' di prezzemolo tritato.

Arrotolare e tagliare a striscioline le crespelle in modo da ottenere i tagliolini.

Mettere in forno i gusci di capasanta in modo che si scaldino per bene. Adesso arriva il "botto" finale, meglio se vi fate aiutare, perché l'allestimento del piatto richiedere molte cotture contemporanee in modo che arrivi bello caldo in tavola.

Far saltare in poco olio gli scampi e poi portarli a cottura con l'aggiunta di poco fumetto (10 minuti). Stesso servizio per i gamberoni o le mazzancolle già sgusciate.

Far saltare i tagliolini di crespella nel sugo di pomodoro bagnando con fumetto in modo che non si asciughino.

Allestire i piatti come nella foto.

Ottimi !