3 porri di medie dimensioni - 1 patata grossa - 20 asparagi di Bassano -750 gr. di latte intero - 300 gr. d’acqua - 1 noce di burro - sale e pepe q.b.

Procedere come per la crema di porri, nel frattempo cuocere a vapore gli asparagi e quindi tagliarli a rondelle, aggiungere gli asparagi alla crema. Servire ben caldo.