Pollo ai gamberetti
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Tagliare il pollo a dadini di 1/2 cm. di lato farli cuocere per due minuti nel burro aggiungere i gamberetti e meta' dell'ananas tagliato a dadini, cuocere ancora per 3 minuti aggiungere la panna, il cognac, un pizzico di sale, di pepe e di curry, procedere nella cottura addensando il tutto. Servire guarnendo con il resto dell'ananas ed il prezzemolo trito. Accompagnare con riso ai gamberetti. |