Antipasto semplice e gustoso inserito in un menu suggerito da Giovanni e così composto:
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Pomodori secchi e olive
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Antipasto semplice e gustoso inserito in un menu suggerito da Giovanni e così composto:
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| Infine i semplicissimi e banalissimi pomodori seccati, di facile repere nei supermercati, fatti rinvenire in vino bianco (2/3) e aceto aromatico (1/3) per 3 ore poi strizzati con le mani (per togliere la salatura eccessiva senza perdere le caratteristiche di conservazione) e messi in vasetto con olio, origano e aglio tritato (anche fuori dal frigo si conservano per molte settimane, ma solo nelle case degli anoressici). Nella foto sono serviti con olive verdi (invisibili ai commensali daltonici) snocciolate e divise a metà. |